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발산 마곡 돼지고기 여기서 종결 끝내주는 숙성 고기 맛집 마곡 특삼겹야미야미 2024. 3. 10. 13:16728x90728x90SMALLSMALL
#마곡맛집 #발산고기맛집 #콜키지프리
<마곡 특삼겹>
주소 : 서울 강서구 마곡중앙6로 66
연락처 : 02-6411-9922
✔콜키지 프리, 주차, 예약
영업시간
매일 11:30 - 23:00
(라스트 오더 22:00)
휴무일 매 달 첫째, 셋째 일요일
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오늘 방문한 곳은 발산역에 위치한
마곡 특삼겹입니다!
평일 저녁 시간대 방문했는데
만석에 사람이 엄청 많은
인기 맛집이었어요!
메뉴는 이렇게 구성되어 있고,
메인은 돼지고기들로
특삼겹, 특목살, 갈비쪽살
모둠 반판 / 한판
이렇게 준비되어 있습니다!
그리고 다양한 사이드와 주류가 있는데,
콜키지 무료라 술을 가져와서
드셔도 됩니다! ㅎㅎ
(단, 매장에 없는 술만 가능해요!)
술에 알맞은 잔과 얼음도 준비 해주심!
고기를 직접 숙성해서 사용하는데,
드라이에이징 되어 구워져서
겉에는 살짝 마른듯 쫀쫀한 느낌에
속은 촉촉한 육즙이 가득한
독특하고 깊은 고기맛이 살아나요!
저희는 목살과 삼겹살을 주문했어요ㅎㅎ
밑반찬으로 파김치, 파채무침, 열무김치,
속젓? 젓갈?, 마늘, 쌈장, 쌈야채들!
김치들이 적당히 감칠맛을 돋우고
깔끔해서 좋았어요!
준비 된 목살과 삼겹살
두툼하고 색도 지방도
예쁜거 보이시나요!
옆에 준비된 화로에서 직원분들이
직접 맛있게 구워주십니다 ㅎㅎ
불판이 가운데 있는게 아니라
대화하는데도 덜 방해되고 좋았어요
폭탄 계란찜도 추가로 주문했어요
몽글몽글 부드럽고 탄탄하고
간도 적당히 맛있는 계란찜!
노릇 노릇 맛있게 구워지는 중ㅎㅎ
하 ... 또 먹고싶다 ..
오동통하고 육즙 팡팡 터지는
두툼한 삼겹살과 목살..!
그리고 꽈리고추와 새송이버섯
목살에 파절이 살짝 올려서 냠
삼겹살에 쪽파김치 올려서 냠
침샘 폭발 ㅜㅜ
육즙 폭발 ㅜㅜ
드라이 에이징 한 고기라
끝에 이렇게 건조된 느낌으로
마른 부분이 있어요
요 부분을 따로 잘라 구워주시는데
뭔가 껍데기 같으면서 특이해요!
된장 술밥 하나 추가요~!
후식으로도 술안주로도 너무 좋은
청양고추와 두부 야채들이
송송 들어간 된장술밥이에요!
살짝 간이쎘지만 맛있었어용
삼겹살 하나 더 추가했어요 ㅎㅎ
남은 목살 다 해치우고
쫄면까지 추가해서 아주 야무지게!
싹삭 먹었답니다ㅎㅎ
쫄면은 양념도 따로 주셔서 취향껏
싹싹 버무려 먹으면 됩니다!
야채도 많고 진짜루 맛있었어요
728x90여기는 같이 간 지인이 맛있어서
추천해서 또간집이었어요 ㅎㅎ
사장님도 직원분들도
적당히 적당히 친절하시고
술 가져갔는데 잔도 잘 준비해주시고
좋은편이었습니다!
저도 다른 지인들과 마곡이나
발산에서 고기 먹게되면
무조건 재방문 할 의사 100%!
그럼 한 주 마무리 잘 하시고
낼부터 다시 월요팅입니다!!
주소 : 서울 강서구 마곡중앙6로 66
연락처 : 02-6411-9922
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